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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
- Ingrédients
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- 250 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet, ou aiguillettes de poulet
- 125 g Riz blanc cru
- 1/2 tablette(s) Bouillon en tablette
- 1 cc Huile de sésame
- 1 CS Sauce soja salée
- 250 g Germe de soja
- 3 CS Crème allégée à 4% et 5%
- Instructions
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- 1. Égoutter les germes de soja et réserver. Couper les escalopes de poulet en lanières si besoin.
- 2. Faire cuire le riz dans l’eau bouillante avec le cube de bouillon de volaille pendant 10 minutes. Pendant la cuisson du riz, faire revenir le poulet dans l’huile dans une poêle antiadhésive.
- 3. Ajouter la sauce soja, faire revenir 1 minute en remuant. Verser ensuite les germes de soja dans la poêle.
- 4. Égoutter le sachet de riz cuit, le mélanger à la préparation précédente et lier le tout avec la crème fraîche. Servir chaud.
