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Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6
- Ingrédients
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- 1 pièce(s) Carotte
- 1 1/2 pièce(s) Poivron, (1 rouge + 1/2 vert)
- 6 pièce(s) Courgette
- 5 cc Huile d’olive
- 150 g Farine
- 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
- 3 œuf(s) Œuf de poule entier
- 1 cc Muscade
- 1/2 pièce(s) Citron
- 1 pot(s) Yaourt 0% nature
- 50 g Feta au naturel, (fromage de brebis)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
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- Instructions
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- 1. Préchauffer le four à 180°C (th.5). Éplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes puis découper ces trois légumes en dés. Les faire cuire 15 minutes dans une poêle antiadhésive avec 1 cc d’huile d’olive.
- 2. Mélanger la farine avec la levure. Fouetter les œufs dans une terrine avec sel et poivre. Parfumer avec la muscade et 1 cc de zeste de citron râpé. Incorporer le yaourt et 4 cc d’huile. Ajouter la farine, le fromage râpé et les légumes cuits. Verser dans un moule à cake antiadhésif. Faire cuire 45 minutes. Déguster chaud ou froid.