Cake de la bohémienne

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5 ProPoints // 6 SmartPoints

Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6

Ingrédients
  • 1 pièce(s) Carotte
  • 1 1/2 pièce(s) Poivron, (1 rouge + 1/2 vert)
  • 6 pièce(s) Courgette
  • 5 cc Huile d’olive
  • 150 g Farine
  • 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
  • 3 œuf(s) Œuf de poule entier
  • 1 cc Muscade
  • 1/2 pièce(s) Citron
  • 1 pot(s) Yaourt 0% nature
  • 50 g Feta au naturel, (fromage de brebis)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C (th.5). Éplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes puis découper ces trois légumes en dés. Les faire cuire 15 minutes dans une poêle antiadhésive avec 1 cc d’huile d’olive.
  2. 2. Mélanger la farine avec la levure. Fouetter les œufs dans une terrine avec sel et poivre. Parfumer avec la muscade et 1 cc de zeste de citron râpé. Incorporer le yaourt et 4 cc d’huile. Ajouter la farine, le fromage râpé et les légumes cuits. Verser dans un moule à cake antiadhésif. Faire cuire 45 minutes. Déguster chaud ou froid.

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