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Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
- Ingrédients
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- 2 cc Huile d’arachide
- 250 g Bœuf pour tartare 5% MG
- 1 gousse(s) Ail
- 3 pièce(s) Oignon, (émincés)
- 120 g Riz blanc cru
- 3 pièce(s) Tomate, (grosses)
- 1/2 pièce(s) Poivron, (rouge épépiné coupé en dés)
- 280 g Haricots rouges cuits, (1 boîte)
- 2 cc Chili en poudre
- 1/2 cc Cumin
- 1 g Origan, (1 pincée)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
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- Instructions
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- 1.Dans une poêle, verser l’huile et faire revenir le steak haché avec l’ail et les oignons émincés sur feu vif en le détachant avec la fourchette.
- 2.Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée. Au bout de 3 à 5 minutes, incorporer les tomates, les poivrons en petits morceaux, les haricots cuits et les épices. Saler, couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Servir aussitôt avec le riz blanc.
