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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 500 g Courgette
- 50 g Asperge, (1 petit bocal de mini asperges)
- 2 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier
- 4 CS Crème allégée à 4% et 5%
- 60 g Cancoillotte 6 à 12%, (à l’ail)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1. Laver et couper les courgettes en rondelles. Les saler et les cuire 5 minutes à la vapeur. Égoutter les asperges.
- 2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et la cancoillotte. Saler et poivrer. Disposer les courgettes dans un plat rond spécial pour four à micro-ondes. Sur le dessus, disposer les asperges façon “soleil”. Verser la pâte et faire cuire à couvert 12 minutes (puissance 850W).
Notes
- Pourquoi pas… réaliser ce clafoutis avec d’autres légumes: carottes, endives, aubergines…
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