Crème de fruits à la vanille

Ingrédients

• 250 ml Lait écrémé   
• 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse)   
• 2 sachet(s) Sucre vanillé   
• 2 CS Fécule de maïs   
•   1 pièce(s) Banane   
•   1 pièce(s) Poire   

Instructions

• 1.Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille coupée en quatre, 1 sachet de sucre vanillé et la maïzena. Chauffer et cuire en tournant avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’un crème fluide.
• 2.Par aileurs, éplucher les fruits, les couper en morceaux, les saupoudrer avec le deuxième sachet de sucre vanillé. Les cuire 3 minutes au micro-ondes (850W) ou quelques minutes à la casserole.
• 3.Retirer la vanille de la crème. Mélanger crème et fruits, les répartir dans 2 coupes ou verrines. Réserver au frais une heure. Au moment de servir, décorer avec les morceaux de vanille rincés sous l’eau claire.