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Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 1
Ingrédients
- 120 g Saumon en conserve au naturel
- 120 g Pomme de terre
- 2 cc Persil
- 1/3 CS Worcestershire Sauce
- 1 cc Huile de tournesol
- 30 g Salade, 3 feuilles
- 120 g Chou-fleur
- 1 tablette(s) Bouillon en tablette
- 125 ml Eau
- 2 cc Moutarde
- 12 g Lait écrémé en poudre
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1. Mélanger le saumon à la moutarde, les pommes de terre, le persil et la sauce Worcestershire. Former 2 croquettes et les faire cuire à la poêle avec l’huile, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- 2. Mettre les ingrédients de la sauce dans un mixeur et actionner jusqu’à ce que la sauce soit mousseuse. Verser dans une casserole et faire chauffer doucement 2 ou 3 minutes. Vérifier l’assaisonnement avant de servir.
- 3. Dresser l’assiette, disposer les feuilles de salade, les croquettes et la sauce.