Crumble à la rhubarbe

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3 ProPoints // 6 SmartPoints

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 30 min
Parts: 6

 


Ingrédients

  • 1 cc Huile de tournesol, en spray   
  •   1/2 pièce(s) Pomme, golden pelée et râpée   
  •   1 pièce(s) Citron, 1/2 cc de zeste et 1/4 cc de jus   
  •   400 g Rhubarbe, pelée et coupée en petits tronçons   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 4 CS Sucre   
  • 15 g Farine   
  •   10 g Flocons d’avoine   
  • 15 g Noix sèche, hachées   
  • 40 g Sucre roux   
  • 1 CS Beurre doux, fondu   


Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C et vaporiser d’huile 6 ramequins.
  • Dans un grand bol, mélanger la pomme râpée et le jus de citron. Ajouter la rhubarbe, le zeste de citron, le sel et le sucre. Bien mélanger et répartir dans les ramequins.
  • Mélanger la farine, les flocons d’avoine, les noix, le sucre et une pincée de sel dans un hachoir. Mixer pour obtenir un sable grossier. Transférer dans un bol et ajouter le beurre. Mélanger avec les doigts jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé. Répartir sur les ramequins.
  • Faire cuire 30 à 35 minutes puis laisser refroidir 30-60 minutes avant de servir.

 

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