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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 2
Ingrédients
- 4 pièce(s) Tomate
- 2 gousse(s) Ail
- 2 pièce(s) Oignon
- 1 CS Chapelure
- 15 g Parmesan râpé
- 3 cc Persil
- 3 cc Basilic
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 2 cc Huile d’olive
Instructions
- Laver puis couper les tomates en tranches fines. Préchauffer le four à 180°C (th.5). Faire revenir l’ail et les oignons dans l’huile, à petit feu, à couvert, en remuant souvent durant 10 minutes environ (éventuellement ajouter 1 ou 2 cuillerées à soupe d’eau).
- Mélanger la chapelure, le parmesan, les herbes aromatiques et la fondue d’oignon. Saler, poivrer. Dans un plat à gratin (ovale ou rond de 23 centimètres), étaler les tranches de tomates et recouvrir de la préparation aux oignons. Enfourner et faire cuire 30 minutes.
Notes
- Pourquoi pas… le déguster avec viande ou poisson grillé : par exemple gigot d’agneau ou bar (à comptabiliser).