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Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 35 min.
Temps restant : 0 min.
Portions : 4
Ingrédients
- 800 g Pommes de terre, nature
- 3 moyen Oignon
- 800 g Champignons
- 480 g Filet de dinde, cru, escalope
- 1 quantité à choix Poivre
- 1 quantité à choix Sel
- 2 cc Farine
- 2 cuillère(s) Farine
- 2 cc Huile
- 300 ml Bouillon, légumes, préparé
- 3 cc Crème, 8% MG
- 1 cc Marjolaine
Instructions
- Épluchez 800 g de pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites cuire environ 20 minutes. Ciselez 3 oignons et découpez 800 g de champignons en morceaux. Saupoudrez 480 g d’escalope de dinde sans chapelure de poivre et sel. Roulez les escalopes dans 2 CS de farine et faites cuire environ 4-5 minutes des deux côtés dans 2 cc d’huile. Tenez au chaud au four à 180 °C.
- Faites cuire l’oignon environ 1 minute dans le jus de cuisson. Ajoutez les champignons et faites cuire le tout environ 5 minutes. Parsemez de 2 cc de farine et faites cuire brièvement. Mouillez avec 300 ml de bouillon de légumes et faites cuire environ 5 minutes. Incorporez 3 CS de crème (jusqu’à 8% MG) et assaisonnez de poivre, sel et d’1 cc de marjolaine et servez.
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