Flan de poire au pain d’épices

Ingrédients

• 4 tranche(s) Pain d’épices   
• 1 sachet(s) Flan instantané non sucré en poudre   
• 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse), quelques   
• 500 ml Lait écrémé   
• 2 CS Edulcorant   
•   3 pièce(s) Poire   

Instructions

• 1. Émietter le pain d’épices dans un plat creux. Verser le sachet de flan dans une casserole. Incorporer le lait et mélanger. Faire chauffer et suivre les indications portées sur le sachet pour préparer le flan. Ajouter l’édulcorant en fin de cuisson.
• 2. Verser cet appareil sur le pain d’épices. Éplucher les poires et les couper en quartiers. Les épépiner et les ranger sur le flan. Laisser refroidir à température ambiante puis placer une heure au frais avant de servir.

Notes

• Pourquoi pas… Saupoudrer le flan avec 2 sachets de sucre vanillé (à comptabiliser) et faire caraméliser quelques instants sous le gril du four. Remplacer les poires fraîches par des poires en conserve au sirop léger (à comptabiliser).