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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
- Ingrédients
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- 8 pièce(s) Poireau
- 1 cc Margarine végétale
- 3 œuf(s) Œuf de poule entier
- 200 ml Lait écrémé
- 1 gousse(s) Ail
- 1 g Muscade, (1 pincée de noix de muscade râpée)
- 40 g Gruyère allégé, (en trahchettes)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
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- Instructions
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- 1.Préchauffer le four à 180°C (th.6). Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert. Les couper en deux et les faire cuire à l’autocuiseur, 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
- 2.Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l’eau en excès. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
- 3.Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d’ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
- 4.Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.
- Notes
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Pourquoi pas… servir avec du jambon dégraissé, découenné (à comptabiliser).
