Flan de poireau au fromage

3 ProPoints  // 3 SmartPoints

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients
  • 8 pièce(s) Poireau
  • 1 cc Margarine végétale
  • 3 œuf(s) Œuf de poule entier
  • 200 ml Lait écrémé
  • 1 gousse(s) Ail
  • 1 g Muscade, (1 pincée de noix de muscade râpée)
  • 40 g Gruyère allégé, (en trahchettes)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Instructions
  1. 1.Préchauffer le four à 180°C (th.6). Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert. Les couper en deux et les faire cuire à l’autocuiseur, 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
  2. 2.Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l’eau en excès. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
  3. 3.Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d’ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
  4. 4.Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.
Notes
Pourquoi pas… servir avec du jambon dégraissé, découenné (à comptabiliser).

Enregistrer