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Temps de prép. 10 min
Temps de cuisson 13 min
Part(s) 4
- Ingrédients
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- 12 pièce(s) Fond d’artichaut
- 180 g Fromage de chèvre frais
- 1 pot(s) Petit suisse 0%
- 2 cc Huile d’olive
- 1 cc Thym
- 1 pincée(s) Poivre, 5 baies
- Instructions
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- Préchauffer le four, position gril. Porter une casserole d’eau à ébullition avec le jus de citron et une pincée de sel. Y faire cuire les fonds d’artichaut 10 minutes. Les rincer rapidement sous un filet d’eau froide, les égoutter et les disposer sur un plan de travail.
- Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais avec le petit-suisse, l’huile et le thym, bien mélanger. Garnir les fonds d’artichaut de cette préparation. Donner un tour de moulin à poivre. Les mettre sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfourner pour 3 minutes.
- Notes
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Pourquoi pas… Servir ces fonds d’artichauts sur une salade de jeunes pousses ! Beaucoup plus léger que les traditionnelles tranches au chèvre !
