Fusilli aux pétoncles

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Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 2

Ingrédients

  •   1 pièce(s) Echalote   
  •   100 g Champignons, de Paris   
  • 1 cc Huile de tournesol   
  •   100 g Noix de pétoncles, surgelées   
  • 2 CS Crème allégée à 4% et 5%   
  •   3 cc Ciboulette, ciselée   
  •   150 g Pâtes aux œufs, crues, fusilli   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   


Instructions

  • 1. Peler et hacher l’échalote. Rincer, éponger et émincer les champignons de Paris. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l’échalote et les pétoncles 2 mn à feu vif, tout en mélangeant avec une spatule en bois. Ajouter les champignons, cuire 2 mn de plus à feu moyen, saler et poivrer, verser la crème et la ciboulette, bien mélanger et réserver au chaud sous un couvercle.
  • 2. Porter une grande quantité d’eau salée à ébullition, y faire cuire les pâtes 8 mn. Les égoutter et les mettre dans un saladier, ajouter la garniture aux pétoncles et champignons, mélanger. Répartir la préparation dans 2 assiettes chaudes, donner un tour de moulin à poivre, déguster de suite.

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