Galettes de courgette à la feta

Galettescourgettesfeta_600[1]

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Préparation : 10 min
Cuisson : 14 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

  •   400 g Courgette   
  •   1 pièce(s) Oignon   
  •   2 œuf(s) (grand) Œuf de poule entier   
  • 60 g Feta au naturel   
  • 4 CS Chapelure   
  •   1 gousse(s) Ail, hachée   
  •   1 cc Persil, ciselé   
  • 1 pincée(s) Sel   

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C (th.7). Rincer la courgette puis la râper. Éplucher puis émincer l’oignon. Mélanger la courgette et l’oignon. Ajouter les oeufs, la feta émiettée, la chapelure, l’ail et le persil. Saler et poivrer. Mélanger de nouveau.
  • Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque à four. Former 12 petits tas avec la préparation (suffisamment éloignés pour ne pas qu’ils se touchent pendant la cuisson). Enfourner et cuire 7 minutes sur chaque face.
  • Servir 4 galettes par personne.

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