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Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 50 min.
Autre : 0 min.
Portions : 8
Ingrédients
- 2 tasse(s) Fromage ricotta sans MG
- 1/2 tasse(s) Succédané d’œuf ordinaire
- 2/3 tasse(s) sucre
- 1 cuillère(s) à soupe zeste de citron
- 4 moyen pêche(s), pelé et coupé en tranches
- 1/4 tasse(s) Confiture, parfumé à la pêche
- 2 cuillère(s) à soupe Jus de citron frais
- 1/4 cuillère à thé Noix de muscade moulue
- 6 oz Croûte de tarte aux biscuits graham
Mode de préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Placer le ricotta, le succédané d’œuf, le sucre et le zeste de citron dans un robot culinaire, et réduire jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Déposer à la cuillère dans le fond de tarte. Cuire au four environ 45 minutes. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre à refroidir au réfrigérateur.
- Pour le nappage, mélanger les pêches et la confiture dans une petite casserole et mettre sur feu doux. Laisser cuire environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que ce soit chaud. Retirer du feu et incorporer le jus de citron et la muscade. Réfrigérer.
- Pour servir, couper le gâteau au fromage en 8 portions et napper d’environ ࡩ de tasse de préparation à la pêche.
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