Gâteau en cœur au chocolat et aux framboises.

Ingrédients

• 1 cuillère(s) à soupe Farine blanche   
• 2 tasse(s) Mélange à gâteau au chocolat non préparé, mélange   
•   1/4 tasse(s) Succédané d’œuf ordinaire   
• 1/3 tasse(s) Confiture, framboises sans graines   
• 4 oz carrés de chocolat de ménage sans sucres ajoutés   
• 6 cuillère(s) à soupe Confiture, framboises sans graines   
• 6 cuillère(s) à soupe Crème à café à 11,5 % M.G   
•   1/2 tasse(s) Framboises   
• 4 oz liq. eau ou eau minérale   

Mode de préparation

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une assiette d’aluminium jetable de 20 cm (8 po) d’enduit à cuisson et saupoudrer de farine. Plier les côtés de l’assiette pour former un cœur.
• Battre la préparation pour gâteau, l’eau, le succédané d’œuf et 75 ml (ࡩ tasse) de confiture au mélangeur à faible vitesse pendant 30 secondes; passer à haute vitesse et battre encore 2 minutes. Verser dans l’assiette d’aluminium préparée et cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille 10 minutes. Renverser dans un plat et retirer l’assiette d’aluminium; retourner à l’endroit, remettre sur la grille et laisser refroidir complètement.
• Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un bain-marie; laisser refroidir, puis incorporer le reste de la confiture et de la crème. Glacer le gâteau avec le mélange de chocolat et garnir le contour de framboises. (Remarque : si le mélange de chocolat durcit pendant l’application du glaçage, le mettre au four micro-ondes 30 secondes pour le faire ramollir.)