Gougères

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Préparation : 10 min
Cuisson : 13 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 18

 

Idéal pour un apéritif dînatoire !

Ingrédients

  •   3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
  • 180 ml Eau   
  • 6 cc Margarine végétale   
  • 100 g Farine   
  • 90 g Gruyère râpé   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   


Instructions

  • Préchauffer le four à 240° (th.8). Dans une casserole, faire bouillir l’eau, la margarine, le sel et le poivre. Hors du feu, ajouter la farine en remuant énergiquement avec une cuillère en bois.
  • Ajouter les œufs un par un, en mélangeant à chaque fois pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer le gruyère râpé. Mélanger sans trop remuer.
  • A l’aide d’une petite cuillère, prendre la valeur d’une noix de pâte puis la faire glisser avec le doigt sur la plaque à pâtisserie. Faire cuire au four 5 à 8 minutes.