Gratin de jambon et chou-fleur

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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 1
Ingrédients
  • 200 g Chou-fleur
  • 2 CS Crème allégée à 4% et 5%
  • 1 CS Parmesan râpé
  • 1 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné
  • 50 g Pain de mie, (rassis)
  • 1 cc Crème allégée liquide 12%
  • 15 g Gruyère allégé, (1 CS)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 cc Muscade
Instructions
  1. 1.Préchauffer le four à 200°C(th.6/7). Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur en suivant les indications portées sur le sachet. Les verser dans un récipient puis les écraser à l’aide d’une fourchette, ajouter 2 CS de crème fraîche, 1 CS de parmesan, sel, poivre et muscade. Mélanger. Disposer cette préparation dans un petit plat à gratin antiadhésif.
  2. 2.Mixer le pain et le jambon avec la crème liquide, verser cette préparation sur le chou-fleur. Parsemer le gruyère puis enfourner 10 minutes en surveillant régulièrement la cuisson. Sortir du four lorsque le gratin est bien doré. Servir chaud.

 

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