Hamburger au porc et à la moutarde

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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

  • 450 g Porc haché, haché   
  •   1 pièce(s) Oignon, haché   
  •   1 pièce(s) Carotte, râpée   
  •   50 g Maïs   
  • 1 cc Moutarde   
  • 1 morceau(x) Piment, 1 cc de piment en paillettes   
  • 2 cc Herbes de Provence   
  • 1 pincée(s) Poivre   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 4 pièce(s) (petit) Pain pour hamburger   
  •   1 pièce(s) Salade   
  •   1 pièce(s) Tomate   
  • 4 pièce(s) Cornichon   

Instructions

  • Dans un grand bol, mélanger à la main le porc haché, l’oignon, la carotte râpée, le maïs, la moutarde, le piment en paillettes et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Former ensuite 4 hamburger.
  • Préchauffer une grande poêle et y faire dorer les hamburgers 6 à 7 minutes de chaque côté.
  • Faire dorer les pains puis les garnir avec de la salade, des tomates, des cornichons et la viande. Couvrir enfin avec le chapeau.

 

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