Muffins à la mozzarella

30-Muffinsmozzarella_600[1]

2 ProPoints // 3 SmartPoints

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 8
Ingrédients
  • 60 g Farine
  • 5 CS Fécule de maïs
  • 1/2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
  • 2 œuf(s) Œuf de poule entier
  • 125 ml Lait écrémé
  • 2 cc Basilic
  • 1/8 cc Chili en poudre
  • 65 g Mozzarella allégée, (8 petites billes ou cubes)
  • 1 pincée(s) Sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180° C (th.6). Préparer la pâte en mélangeant la farine, la maïzena, la levure, les oeufs, le lait, le basilic, le piment et le sel.
  2. Remplir à moitié 8 moules à muffins en silicone. Poser dans chacun une bille de mozzarella. Recouvrir avec le reste de pâte.
  3. Enfourner 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Notes
Variez les saveurs en remplaçant le basilic par de la ciboulette ou de l’estragon.

 

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