6 ProPoints // 6 SmartPoints
Préparation : 12 min
Cuisson : 10 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6
Ingrédients
- 220 g Nouilles au blé chinoises, crues
- 2 brin(s) Ciboule, le vert haché
- 3 filet(s) Escalope, filet ou aiguillette de poulet, cuits et coupés en morceaux
- 3 CS Vinaigre, de riz
- 4 CS Sauce soja salée
- 1 CS Huile de sésame
- 2 cc Sauce chili
- 1 1/2 cc Miel
- 2 cc Coriandre, fraîche, haché
- 2 cc Graines de sésame
Instructions
- Cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet. Prélever 60 ml d’eau de cuisson et égoutter les nouilles.
- Dans un grand bol, mélanger les nouilles, la ciboule émincée et le poulet. Mélanger.
- Dans une tasse, mélanger l’eau réservée, le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile, la sauce chili et le miel.
- Ajouter ce mélange aux pâtes et mélanger doucement pour bien couvrir les nouilles. Décorer de coriandre fraîche hachée et de graines de sésame puis servir.
Notes
- L’huile de sésame, au goût très puissant, est essentielle à la préparation de ce plat. Rendez-vous dans une épicerie asiatique pour en trouver.