Pâtes à la bolognaise et aux brocolis

Ingrédients

• 2 cc Huile d’olive   
•   115 g Oignon   
•   1 gousse(s) Ail   
•   350 g Steak haché 5%   
•   300 g Fenouil   
•   250 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)   
• 1/2 cc Origan   
•   350 g Pâtes crues   
•   450 g Brocoli   

Instructions

• Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
• Pendant ce temps, préparer la sauce. Faire chauffer l’huile dans une poêle anti adhésive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail. Faire cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 6 minutes. Ajouter le bœuf et le fenouil dans la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que le mélange soit doré, soit 3 à 4 minutes. Mélanger les tomates, le sel et l’origan. Faire revenir à feu doux et laisser mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
• Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante et ajouter les brocolis 5 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter-les.
• Mettre dans un plat et ajouter la sauce. Mélanger et servir chaud.