Poêlée de boeuf asiatique

sizzsteakstirfry_6001

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Préparation : 15 min
Cuisson : 7 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 1

 

 


Ingrédients

  • 2 cc Huile d’arachide   
  •   1 morceau(x) Gingembre frais, râpé, 1 cc   
  •   100 g Filet de boeuf   
  • 2 CS Sauce soja salée   
  • 1 cc Concentré de tomate, mélangée à 1 CS d’eau   
  •   4 brin(s) Ciboule, hachées   
  •   150 g Champignons, en tranches   
  •   100 g Germe de soja   
  •   1/2 pièce(s) Poivron, rouge en fines lamelles   
  •   10 g Coriandre, fraîche, une poignée   


Instructions

  • Faire chauffer une grande poêle à feu vif. Verser l’huile et faire revenir le gingembre quelques secondes. Ajouter ensuite le boeuf et faire sauter toujours à feu très vif pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  • Ajouter tous les autres ingrédients et faire sauter pendant 5 minutes. Servir immédiatement.

 

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