Roulé de croque-monsieur

Ingrédients

• 2 tranche(s) Jambon blanc   
• 40 g Gruyère allégé, (ou 4 tranches)   
• 30 g Gruyère, râpé   
• 8 tranche(s) (petit) Pain de mie   
• 2 CS Crème allégée à 4% et 5%   
• 1 cc Muscade   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• Préchauffer le four à 210°C (th.7-8).
• Couper les tranches de jambon et l’emmental de la même taille que le pain (pour 4 personnes). Sur 4 tranches de pain, disposer une tranche de jambon puis une de fromage. Poser la dernière tranche de pain.
• Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Répartir le mélange sur chaque croque-monsieur. Parsemer de gruyère râpé.
• Enfourner 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Notes

• Servir avec une salade (comptabiliser la vinaigrette).