Salade de haricots rouges

Ingrédients

•   400 g Haricots rouges cuits   
• 400 g Mozzarella allégée, coupée en dés   
•   20 pièce(s) Tomate, cerises coupées en deux   
•   1 pièce(s) Poivron, jaunes épépiné et coupés en dés   
•   1/2 pièce(s) Oignon   
•   10 g Coriandre, fraîche   
• 1 morceau(x) Piment, jalapeno, épépiné et émincé   
•   1 pièce(s) Citron vert, 2 CS de jus   
• 1 cc Miel   
• 1 cc Huile d’olive   
• 1/4 cc Cumin   
• 1 pincée(s) Sel   

Instructions

• Dans un bol de taille moyenne, mélanger les haricots rouges, la mozzarella, les tomates, le poivron, l’oignon, la coriandre et piment jalapeno.
• Dans un petit bol, fouetter le jus de lime, le miel, l’huile, le cumin et le sel, versez sur le mélange de haricots et bien mélanger et laisser reposer au frais 30 minutes afin que les saveurs se mélangent.