Salade d’endives aux pommes

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Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 2

Ingrédients

  •   2 pièce(s) Pomme   
  •   2 pièce(s) Endive   
  •   1 pot(s) Yaourt brassé nature 0%   
  • 2 cc Moutarde   
  • 1 cc Vinaigre, de framboise ou de cidre   
  •   1 cc Persil   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

  • Couper les pommes en petits morceaux après les avoir pelées et évidées. Nettoyer les endives et les couper en rondelles (ou en morceaux), mélanger avec les dés de pomme.
  • Dans un bol, préparer la sauce avec le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et le persil.
  • Dresser la salade d’endives et de pommes dans un saladier ou bien directement dans les assiettes de service. Verser la sauce, mélanger et servir aussitôt.

Notes

  • Pourquoi pas… servir en accompagnement d’un croque-monsieur(à comptabiliser).