Salade malaisienne aux crevettes

Ingrédients

•   450 g Crevettes (décortiquées)   
•   1 pièce(s) Mangue, coupée en dés   
•   1/2 pièce(s) Concombre, coupé en dés   
•   10 feuilles(s) Menthe, fraîche émincée   
• 1 morceau(x) Piment, vert haché (facultatif)Vinaigrette
• 1 CS Huile d’olive   
•   1 pièce(s) Citron vert, 1 CS de jus et 2 cc de zeste   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1/2 cc Sucre   

Instructions

• Dans un bol, mélanger les crevettes, la mangue, le concombre, la menthe et le piment.
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette puis l’ajouter à la salade. Laisser reposer 30 minutes puis servir bien frais.