Spaghettis sauce tomate maison

Ingrédients

• 4 cc Huile d’olive   
•   2 pièce(s) Oignon, émincés   
•   3 gousse(s) Ail   
• 2 CS Concentré de tomate   
• 100 ml Vin blanc flambé ou cuit   
•   500 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)   
• 1 cc Thym   
• 1 feuilles(s) Laurier   
•   240 g Pâtes crues, spaghettis   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• Porter une grande quantité d’eau salée à ébulition. Dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter le concentré de tomate, le vin, les tomates et les épices. Laisser cuire 10 minutes.
• Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis 10 minutes. Les égoutter, les mélanger à la sauce et servir chaud.
• Suggestion: accompagner de parmesan et d’olives (à comptabiliser).