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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 10
Ingrédients
- 2 cc Margarine végétale allégée 60%
- 4 feuilles(s) Feuilles de brick
- 4 pièce(s) Tomate
- 4 cc Huile d’olive
- 10 brin(s) Ciboulette, (1 botte)
- 200 g Crème allégée à 4% et 5%
- 150 g Fromage frais à 0%, (fromage frais type 1/2 sel)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1.Préchauffer le four à 180°C(th.6). Faire fondre 2 cuillerées à café de matière grasse. Étaler les feuilles de brick sur un plan de travail et les enduire de matière grasse, à l’aide d’un pinceau. Superposer les 4 feuilles de brick dans un moule à tarte antiadhésif de 30 cm de diamètre. Placer un moule vide à l’intérieur et enfourner 10 minutes. Retirer le moule vide.
- 2.Pendant ce temps, laver et sécher les tomates puis les couper en rondelles. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les rondelles de tomates pendant 5 minutes, à feu doux. Garnir la tarte de cette préparation. Laver, sécher et hacher la ciboulette.
- 3.Préparer la sauce : faire bouillir la crème puis ajouter le fromage demi-sel coupé en morceaux. Remuer constamment à l’aide d’un fouet afin d’obtenir une sauce onctueuse. Napper la tarte fine de sauce, saupoudrer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.