Tarte fine poires-coco

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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

  •   3 pièce(s) Poire   
  •   300 g Fromage blanc 0% nature   
  •   2 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
  •   1/2 pièce(s) Citron, (zeste)   
  • 2 cc Noix de coco râpée (sèche)   
  • 1 cc Edulcorant, (de cuisson)   
  •   3 feuilles(s) Menthe   

Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Éplucher et couper les poires en fines lamelles. Les disposer dans un moule de 18 centimètres recouvert d’une feuille de cuisson en les laissant se chevaucher.
  • 2. Fouetter le fromage blanc avec les œufs, ajouter le zeste râpé et la noix de coco. Verser le tout sur les poires, saupoudrer d’édulcorant et enfourner.
  • 3. Laisser refroidir, démouler et décorer de feuilles de menthe.

Notes

  • Pourqoui pas… un dessert plus gourmand servi avec un coulis de fruits rouges (à comptabiliser)

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