Porc au caramel

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6 PP

J’aime cuisiner des wok et des saveurs asiatiques.

Ici, voici un porc au caramel léger …

Pour 4 pers

6 pp / pers

-400 g de filet mignon

-1 c à s de sauce soja

-1 c à c d’huile d’olive

-50 g de sucre

-50 g d’eau

Découper le filet mignon en dés. Faire revenir dans une poêle le filet mignon dans 1cc d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit cuit, environ 30 min.

Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau pour faire un caramel. Lorsque le caramel est brun clair ajouter la sauce soja . Réserver.

Lorsque la viande est cuite, ajouter le caramel et laisser mijoter 5 min

Servir

Verdict : super bon !servir avec du riz thaï