Biscuits aux amandes

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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos (ou autre) : 120 min
Parts: 60

Ingrédients

  • 250 g Farine   
  • 175 g Sucre roux   
  •   1 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
  • 1 cc Cannelle   
  • 1/2 cc Bicarbonate de soude   
  • 125 g Beurre demi-sel   
  • 20 g Amande, amandes effilées   

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6) avec la grille placée en haut. Mettre la farine dans un saladier, faire un puits, y déposer la cassonade, l’oeuf entier puis la cannelle, le bicarbonate. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes et l’ajouter à la préparation précédente, mélanger le tout.
  • Faire 3 boudins de 15 centimètres de long puis les mettre au frais, à durcir, pendant 2 heures.
  • Couper des rondelles de 5 millimètres d’épaisseur, les poser sur une plaque de cuisson. Déposer quelques amandes effilées sur le dessus et enfourner pour 5 minutes. Répéter l’opération 2 fois.