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Temps de prép. 20 min
Temps de cuisson 10 min
Part(s) 24
- Ingrédients
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- 8 g Levure chimique ou de boulanger, (de boulanger)
- 3 œuf(s) Œuf de poule entier
- 240 g Farine
- 12 cc Margarine végétale
- 1 pincée(s) Sel
- Instructions
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- 1.Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Délayer la levure dans 2 CS d’eau tiède pendant 5 minutes. Casser les oeufs dans un récipient, verser la levure, ajouter la farine puis le sel. Mélanger à l’aide d’une spatule en bois pendant 10 minutes, travailler la pâte à la main avec la margarine jusqu’à ce qu’elle se détache du récipient et ne colle plus aux doigts.
- 2.Mettre la pâte dans un saladier de 23 cm de diamètre. Couvrir avec un linge et laisser lever à température ambiante au moins 2 heures. Rompre la pâte, la laisser lever dans le moule. Réaliser ensuite 2 brioches en les faisant cuire dans des moules à cake de 28 x 11 cm pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
