Gratin de pâtes aux épinards

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Préparation : 15 min
Cuisson : 32 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

 


Ingrédients

  •   140 g Pâtes crues, (coquillettes)   
  •   200 g Epinard, en branches surgelés   
  •   3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
  • 30 g Ricotta   
  • 1 cc Huile de tournesol, en spray   
  • 40 g Gruyère allégé, râpé   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   


Instructions

  • Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition, verser les pâtes et les faire cuire pendant 7 minutes : les garder al dente. Égoutter et réserver. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
  • Mettre les épinards dans un plat en verre culinaire avec 1 cuillerée à soupe d’eau, couvrir hermétiquement et cuire 5 minutes au four à micro-ondes (800 W). Remuer à mi-cuisson. Égoutter.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la ricotta. Incorporer les épinards, saler légèrement et poivrer, mélanger grossièrement.
  • Pulvériser d’huile en spray un plat à gratin, répartir les pâtes puis recouvrir de la préparation aux épinards. Parsemer de gruyère râpé. Remuer très légèrement en surface et lisser. Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.

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