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Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 45 min.
Autre : 0 min.
Portions : 8
Ingrédients
- 6 oz Croûte de tarte, tous les types, 9 pouces (23 cm), réfrigéree
- 2 cuillère à thé Huile d’olive
- 1/2 tasse(s) (tranché(s)) oignon rouge(s) non cuit(s), hâché
- 1 1/4 tasse(s) Fromage ricotta partiellement écrémé
- 1 tasse(s) Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG, râpé
- 1 article(s) œuf(s)
- 2 article(s) Blanc(s) d’œuf
- 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère à thé origan séché
- 1/2 cuillère à thé sel de table, ou plus, au goût
- 1/4 cuillère à thé poivre noir, frais moulu, ou plus, au goût
- 10 oz brocoli surgelée, cuit, haché, décongelé et bien égoutté
- 1 cuillère(s) à soupe Fromage parmesan râpé
Mode de préparation
- Préchauffer le four à 375° F (190° C). Presser la croûte de tarte au fond et sur les côtés d’une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm); réfrigérer jusqu’au moment de l’utilisation.
- Pour préparer la garniture, chauffer l’huile dans un petit poêlon à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes. Mettre les oignons dans un grand bol et ajouter le ricotta, le cheddar, les oeufs, les blancs d’oeufs, la moutarde, l’origan, le sel et le poivre; bien mélanger et incorporer le brocoli. Verser le mélange dans la croûte de tarte et bien égaliser à l’aide d’une cuillère de bois; saupoudrer de fromage parmesan.
- Cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au centre, en ressorte propre, environ 35 à 40 minutes. Laisser reposer 10 minutes puis trancher en 8 morceaux. Donne un morceau par portion.
Notes
- Vous n’aimez pas le brocoli? Alors, remplacez par des épinards.
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