Cassolette « minute » de riz aux légumes

Ingrédients

•   1000 g Légumes surgelés, mixtes(par ex. brocoli, chou-fleur, carotte)   
• 2 cc Huile   
•   180 g Riz, cru   
•   300 g Tomates tamisées   
• 150 ml Bouillon, légumes, préparé   
• 1 quantité à choix Poivre   
• 1 quantité à choix Sel, aromatisé   
• 1 quantité à choix Origan   
• 1 cuillère(s) Ciboulette, émincée   

Instructions

• Faites revenir 1 kg de légumes mixtes surgelés (par ex. brocoli, chou-fleur, carotte) dans 2 cc d‘huile.
• Ajoutez-y 180 g de riz à cuisson rapide et déglacez avec 300 g de tomates tamisées et 150 ml de bouillon de légumes.
• Laissez cuire 10-15 minutes environ à couvert et mélangez régulièrement. Assaisonnez de poivre, sel(aromatisé) et origan et décorez de 1 CS de ciboulette émincée.