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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 2 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier
- 1 pot(s) Petit suisse 0%
- 30 g Crème allégée à 4% et 5%, (2 CS)
- 80 g Farine, (4 CS)
- 150 ml Lait écrémé
- 1/4 cc Muscade
- 3 cc Cerfeuil
- 140 g Surimi (bâtonnet)
- 30 g Emmenthal allégé à 15%
- 2 cc Margarine végétale allégée 60%
- 2 portion(s) Marque Repère Pêche Océan Tubes d’encornets surgelés
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Fouetter les œufs avec le petit suisse, la crème et la farine (en réserver une cuillérée à café pour fariner les moules). Verser le lait peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Saler, poivrer, ajouter la muscade et le cerfeuil. Incorporer le surimi râpé (ou râpé de la mer) et le gruyère. Bien mélanger.
- Margariner et fariner légèrement 4 moules à tartelette individuels. Y répartir la préparation. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles, les enfoncer légèrement dans les moules. Enfourner pour 20 minutes. Servir chaud ou froid.
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