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Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 8
Ingrédients
- 700 g Findus Filets de Cabillaud
- 1 cc Jus de citron, 1/2 jus de citron
- 200 g Fromage blanc 20% nature
- 1 pot(s) Petit suisse 0%
- 3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier
- 1 1/2 cc Curry, (1,5 cc)
- 6 cc Cerfeuil, ciselé
- 2 cc Margarine végétale allégée 60%
- 8 unité(s) Noix de Saint-Jacques, (160 g)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Saler et poivrer les filets de merlan, les mettre dans un plat en verre culinaire avec le jus de citron, couvrir et cuire 5 minutes au four à micro-ondes, à pleine puissance (800 W). Laisser reposer 2 minutes puis égoutter.
- 2. Mixer les filets émiettés avec le fromage blanc, le petit-suisse, les oeufs, le curry et les fines herbes ciselées. Saler et poivrer.
- 3. Enduire de margarine un moule à cake antiadhésif d’une contenance d’un litre. Verser la moitié de la préparation. Couper les noix de Saint-Jacques en morceaux, les répartir au centre sur la longueur, recouvrir du reste de la préparation. Enfourner dans un bain-marie pour 45 minutes.
- 4. Laisser refroidir, démouler et couper en tranches.
- POURQUOI PAS… Servir avec une salade verte : mâche, mesclun ou roquette (à comptabiliser). Remplacer éventuellement le cerfeuil par du persil plat ou de la coriandre.
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