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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 1
Ingrédients
- 2 pièce(s) Poireau, (blancs de poireau)
- 1 part(s) Panga, (1 beau filet)
- 1 pièce(s) Citron, (le jus d’un citron)
- 2 portion(s) Fromage fondu allégé
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1.Rincer les blancs de poireau puis les couper en rondelles. Dans une cocotte antiadhésive, les faire suer 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
- 2.Par ailleurs, poser le filet de poisson dans un plat à micro-pondes. Citronner, saler et poivrer. Cuire 5 minutes à 850 W. Sortir le filet du plat.
- 3.Disposer un lit de poireau au fond du plat. Poser le poisson dessus puis couvrir de tranches de fromage fondu. Passer 1 à 2 minutes au micro-ondes à 850 W pour faire fondre le fromage. Servir chaud.
Notes
- Pourquoi pas…faire la recette avec d’autres poissons maigres: cabillaud, empereur, sole…Remplacer le fromage par des tranches de tomme maigre et accompagner de pommes de terre vapeur ou de riz (à comptabiliser).