Clafoutis de tomates

Ingrédients

•   400 g Tomate, (tomate cerise)   
• 120 g Raclette   
•   1 gousse(s) Ail   
• 1 cc Herbes de Provence   
•   2 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier   
• 100 g Crème fraîche allégée 15%   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   
• 60 g Brousse 10%   

Instructions

• Préchauffer le four à 220 °C (th. 7). Laver les tomates cerise.
• Couper le fromage à raclette en petits morceaux. Eplucher et hacher l’ail. Répartir les tomates et le fromage à raclette dans un moule à pâtisserie de 24 centimètres de diamètre. Saler, poivrer. Parsemer d’herbes de Provence dans le moule.
• Mélanger les œufs, la brousse et la crème fraîche dans une petit saladier. Verser dans le moule.
• Faire cuire pendant 30 minutes à four chaud.