Pour 9 mini-quiches :
Les ingrédients :
– Oeufs (2) : 5 sp et 4 pp
– Crème fraiche 7% MG (100g) : 4 sp et 3 pp
– Gruyère râpé allégée (28g) : 2 sp et 2 pp
– Leerdamer (12g) : 2 sp et 1 pp
– Jambons (3 tranches) : 2 sp et 4 pp
– Sel, Poivre
On arrive à un total de 15 sp en ayant obtenu 9 mini-quiches, donc pour une mini quiche j’arrive à 1,66 sp qu’on arrondit à 2 sp.
On arrive à un total de 14 pp en ayant obtenu 9 mini-quiches donc pour une mini quiche j’arrive à 1,55 pp qu’on arrondit à 2 pp.
Pour 2 mini-quiches : 3 sp et 3 pp
Pour 3 mini-quiches : 5 sp et 5 pp
Pour 4 mini-quiches : 7 sp et 6 pp
Pour 5 mini-quiches : 8 sp et 8 pp
Pour 6 mini-quiches : 10 sp et 9 pp
La recette :
Dans des moules à muffins en siliicone pour ma part ou dans des petits ramequins facilement démoulables (silicone)
Préchauffez votre four à 200°C .
Découpez vos tranches de jambon de sorte à faire pleins de petits carrés.
Les déposez dans vos moules et recouvrez les du fromage.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche, ajouter le sel et le poivre et mélanger.
Verser la préparation (oeufs, crème fraiche) dans chacun des ramequins avec la même quantité dans chaque.
Enfourner pour 15 à 20 min ou plus (selon votre four) pour savoir quand elles sont prête plantez un couteau dans le ramequin, il doit ressortir humide mais pas trempé et la couleur de la quiche doit être largement dorée ! (voir sur la photo).
Manger chaud, tiède ou même froid ! Accompagné d’une bonne salade 🙂
source : http://pomme-fit.com/
