Agneau tandoori

Ingrédients

•   1 pièce(s) Citron vert, (le jus d’un citron vert)   
• 360 g Côte d’agneau, (soit 12 petites côtelettes d’agneau de 720 g)   
•   1 pot(s) Yaourt 0% nature   
• 1 cc Vinaigre, (de vin)   
• 3 cc 4 épices, (1 CS de poudre tandoori)   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   
• 2 cc Huile d’arachide   

Instructions

• Diluer une pincée de sel et une pincée de poivre dans le jus de citron. En badigeonner les côtelettes avec un pinceau. Les réserver dans un plat creux au réfrigérateur pendant 30 minutes.
• Dans un bol, mélanger le yaourt, l’huile, le vinaigre et la poudre tandoori. Tartiner les côtelettes avec cette préparation, couvrir et réserver au réfrigérateur pour une heure.
• Mettre le gril électrique à chauffer (ou préchauffer le four, position gril). Disposer les côtelettes sans les égoutter sur la grille bien chaude et laisser cuire 8 minutes en retournant plusieurs fois en cours de cuisson.
• Astuce: Pour un repas indien, accompagner ces côtelettes d’une salade de concombre au yaourt et à la menthe fraîche et / ou d’un taboulé aux tomates et aux herbes (à comptabiliser). Servir un thé glacé en guise de boisson.

Notes

• Astuce: Pour un repas indien, accompagner ces côtelettes d’une salade de concombre au yaourt et à la menthe fraîche et/ou d’un taboulé aux tomates et aux herbes (à comptabiliser). Servir un thé en guise de boisson.