Brownies aux haricots noirs

3 ProPoints // 4 SmartPoints

Temps de préparation : 7 min.
Temps de cuisson : 33 min.
Autre : 0 min.
Portions : 24

Ingrédients

  • 2 jet(s) enduit à cuisson   
  •   1/2 tasse(s) Haricot(s) noir(s) en conserve   
  • 1/4 tasse(s) Café, noir   
  • 1/2 tasse(s) beurre non salé   
  • 4 oz Chocolat mi-sucré   
  •   1 grand(e)(s) œuf(s)   
  • 1 1/4 cuillère(s) à soupe sucre   
  • 1 cuillère à thé Extrait de vanille   
  • 1 1/8 cuillère à thé sel de table   
  • 1 tasse(s) Farine blanche   

Mode de préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Enduire un plat de 9 X 13 po (23 cm X 33 cm) d’enduit à cuisson; placer une feuille d’aluminium et l’enduire d’enduit à cuisson.
  • Dans un mélangeur, ou un petit robot culinaire, mélanger les haricots et le café jusqu’à consistance lisse; réserver.
  • Dans un bain-marie, sur feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat.
  • Entre-temps, dans un bol moyen, battre les œufs et le sucre avec un malaxeur électrique, jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter le chocolat fondu au mélange d’œufs et battre à basse vitesse; bien incorporer. Ajouter le mélange de haricots noirs, la vanille et le sel; bien mélanger. Ajouter la farine, mélanger complètement à basse vitesse.
  • Verser le mélange dans le plat préparé et cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre des brownies en ressorte propre, environ 25 à 30 minutes. Mettre le plat sur une clayette à refroidir pendant 10 minutes. Enlever les brownies du plat en tirant sur la feuille d’aluminium. Laisser refroidir encore un peu sur la clayette à refroidir. Couper en 24 morceaux et servir. Donne un morceau par portion.

Notes

  • Pour un goût différent, ajouter de l’espresso instantané avec une cuillère à thé (5 ml) de cannelle ou un quart de cuillère à thé (1 ml) de poivre de cayenne. Délicieux accompagnés de crème fouettée, de sucre à glacer ou garni de noix de grenoble (ce qui pourrait faire augmenter les valeurs Points

 

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