Charlotte aux fraises

Ingrédients

• 1 feuilles(s) Gélatine   
•   250 g Fraise   
•   4 pot(s) Petit suisse 0%   
• 6 cc Edulcorant   

Instructions

• 1.Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Laver les fraises puis les équeuter et les couper en deux. En réserver la moitié pour la mousse aux fraises.
• 2.Tapisser 2 ramequins avec du papier sulfurisé : 1 rond pour le fond et une bande pour les côtés. Sur les parois du ramequin, disposer les fraises coupées en deux, le côté lisse attenant aux rebords du récipient.
• 3.Mixer les petits suisses, le reste des fraises et l’édulcorant. Chauffer 2 cuillerées à soupe d’eau et y faire fondre la gélatine, la mettre dans le mélange à la fraise. Répartir la préparation dans les ramequins. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 1 heure.