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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 6 pièce(s) Pêche
- 6 cc Parfums alimentaires (non sucrés), (fleur d’oranger)
- 4 cc Miel, (miel de lavande)
- 4 CS Fécule de maïs
- 10 g Edulcorant, (de cuisson en poudre)
- 2 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier
- 13 CS Crème allégée à 4% et 5%, (200 ml)
- 200 ml Lait écrémé
- 1 pièce(s) Citron, (jus d’un citron)
Instructions
- 1.Préchauffer le four à 200°C (th.7). Éplucher les pêches, les dénoyauter, les couper en lamelles puis les faire macérer avec l’arôme fleur d’oranger, le miel et le jus de citron. Dans un saladier, mélanger la maïzena et l’édulcorant. Ajouter les oeufs, la crème et le lait. Bien mélanger le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- 2.Choisir un moule à tarte à revêtement antiadhésif, répartir les pêches et leur jus dans le fond et verser la pâte par-dessus. Enfourner pour environ 35 à 40 minutes de cuisson. Déguster tiède ou froid.
Notes
- Pourquoi pas… le réaliser avec d’autres fruits, en fonction des saisons. Utiliser des fruits au naturel en conserve pour un temps de préparation plus court (à comptabiliser).
