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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 3 pièce(s) Concombre, de 22 cm
- 1 cc Aneth, bouquet
- 200 g Crabe, chair émiettée
- 150 g Fromage blanc 0% nature
- 100 ml Jus de citron
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1. Laver les concombres, couper les extrémités, découper des tronçons de 5 cm de longueur et évider l’intérieur en gardant un peu de chair au fond. Former 12 puits.
- 2. Saupoudrer d’un peu de sel et laisser dégorger 30 min. Effeuiller et ciseler l’aneth, garder 12 pluches pour la décoration.
- 3. Dans un plat, mélanger le crabe émietté, le fromage blanc, le jus de citron et l’aneth ciselé. Saler et poivrer.
- 4. Rincer rapidement les tronçons de concombre, les essuyer puis les farcir avec cette préparation. Décorer avec une pluche d’aneth. Servir frais.