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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 2
Ingrédients
- 200 ml Lait d’amande
- 30 g Quinoa (cru)
- 2 pièce(s) Datte sèche
- 2 pièce(s) Poire, petites, bien mûres
- 1 cc Muscade, en noix
- 1 CS Sirop d’agave
Instructions
- Porter à ébullition le lait d’amande. Rincer le quinoa, l’égoutter et le verser dans le lait. Ajouter les dattes dénoyautées. Laisser frémir à couvert pendant 10 minutes puis le laisser gonfler à couvert.
- Pendant ce temps, peler les poires et les détailler en petits cubes. Les répartir dans 2 bols de service. Saupoudrer de muscade râpée.
- Mixer le quinoa avec son lait de cuisson, les dattes et le sirop d’agave. Verser sur les poires. Servir aussitôt ou servir frais.
