Dinde à la crème et au curry

Ingrédients

•   1 pièce(s) Oignon   
•   400 g Escalope ou filet de dinde   
• 1 cc Curry   
• 100 ml Vin blanc flambé ou cuit   
• 200 g Crème allégée à 4% et 5%   
•   1 portion(s) Champignons de Paris, 1 boîte   

Instructions

• Éplucher l’oignon puis le hacher. Couper les escalopes de dinde en dés.
• Dans une poêle, sur une feuille de cuisson, faire revenir la viande et l’oignon, sur feu vif, 10 minutes environ. Mélanger régulièrement.
• Ajouter le curry, mélanger puis verser le vin blanc. Laisser mijoter à couvert 5 minutes. Ajouter la crème et les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir aussitôt.

Notes

• Accompagner de pâtes, riz ou pommes de terre cuites vapeur (à comptabiliser).