Emincé de dinde et sa sauce au cidre

Ingrédients

• 1 cc Huile de tournesol, en spray   
•   500 g Dinde (sans la peau), poitrine émincée   
•   2 pièce(s) Céleri branche, hachées   
•   1 pièce(s) Oignon, émincé   
•   2 pièce(s) Carotte, en rondelles   
•   200 g Pomme de terre   
• 150 ml Cidre brut cuit   
• 1/2 tablette(s) Bouillon en tablette, dilué dans 300ml d’eau   
• 1 cc Romarin, frais haché   
• 1 cc Thym, frais   

Instructions

• Vaporiser d’huile une grande poêle et y faire revenir les morceaux de poitrine de dinde environ 2 à 3 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le céleri, l’oignon, les carottes et les pommes de terre et déglacer avec le cidre et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 20 minutes à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le romarin et le thym, rectifier l’assaisonnement et servir.

Notes

• Si la sauce est trop liquide, faites la réduire à part dans une petite casserole avant de servir.