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Préparation : 30 min
Cuisson : 14 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 300 g Mangue, 3 pièces
- 2 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier
- 3 CS Sucre
- 1 sachet(s) Sucre vanillé
- 30 g Préparation en poudre pour flan pâtissier aux oeufs
- 450 ml Lait écrémé
Instructions
- Éplucher et couper les mangues en lamelles. Répartir dans un plat avec 3 cuillerées à soupe d’eau. Couvrir et faire cuire 4 minutes (750 W). Battre sans excès les œufs, les sucres et la préparation pour flan. Faire chauffer le lait 4 minutes (750 W) puis verser sur les œufs en mélangeant. Verser cette préparation sur les mangues et faire cuire pendant 4 minutes (750 W).
- Laisser reposer pendant 2 minutes puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Adapter la cuisson en vérifiant que l’ensemble ne cuit pas trop vite. Le flan est cuit quand la surface au centre n’est plus liquide. Laisser refroidir avant de réfrigérer. Servir froid.
